超市的灯光照明有什么特别的讲究

 基本法超市百货区的照明要求：色温4000-6000K，Ra＞80，照度800左右，并确保人所处的光环境，在正常视野中不应出现高亮度的物体。新鲜货物区的照明要求：色温2500-4500K，Ra＞80，照度1000左右，更为凸显商品。布灯法平行式布灯：能给货架上商品提供很好的照明，照明利用率高，但是空间照度及均匀性差，不适应堆头调整。垂直式布灯：能提供卖场空间很好的照明，均匀性高，但是照明单一无层次感，商品照度不足。垂直复合式布灯：能提供卖场空间很好的照明，均匀性高，照明层次感强，商品照度高，但需注意眩光。在遵循常用照明手法以外，超市灯光的核心要点还是：如何通过空间感、舒适度、吸引力，三方面来提升购买力。舒适度说到舒适度，小西想起自己曾经去过一个小超市，日常生活用品基本齐全，店内面积也不小，但小西去了一次之后，再也没有去过了。这样的灯光，会令顾客感到压抑，体验感急速下降。丽日超市▽丽日超市过去使用灯盘和灯管，采用中性光，突出整体光环境的明亮，在翻新后大面积使用导轨射灯与筒灯，更突出购买区域与商品的展示。两个为一组的双向导轨射灯，是较为新颖的组合式灯具，更均匀地照射商品，强调商品，可调节的性能更符合超市的便利。（百货区数据图）色温4595K，照度1553Lux。百货区的商品要清晰可见，因此光色为中性光，更为简洁。但照度有些过亮，造成眩光。不过，丽日超市的光也并不是一味使用中性光，在熟食区，我们测量到的另一组数据显示：色温3207K，光色带暖，用于协调整体光环境，不会过于热烈也不会过于冷清。（熟食区数据图）Le Super▽Le Super是人人旗下高档超市品牌，因此更为注重购买氛围。整体环境暖色系的元素较多，加上偏暖的光色，购买氛围更为温馨、舒适。采用光束角较大的导轨射灯，均匀照亮环境，装饰性的植物，为整体环境增添些生气。（蔬果区数据图）色温3626K，照度虽没有到达800Lux，但光亮不足的问题，靠透过镂空中庭的商场光线，与四周的指示牌（如鲜鱼摊位）来补充。格栅射灯既能作为基础照明，也能作为重点照明，同时保持视觉的美观性。（百货区数据图）色温4096K，照度1104Lux，以垂直性布灯，且保持明亮，货架上的灯管弥补灯光的层次问题。相比之下，丽日超市的更像是个大型杂货铺，以便利性为主。Le Super的舒适度更高，眩光问题更少，光环境更轻松。吸引力显色性高的灯光，能更大程度还原商品的色彩，带来购买欲望。丽日超市▽根据护照得出的数据，丽日超市的灯光显色指数为81-83，显色性良好。（丽日超市光谱示意图）- 促销区 -一般来说，促销区的亮度应该高于周围环境的20%。重点突出照亮陈列区域。在第一时间内引起顾客的高度关注，体现超市的实惠性，为往后多次光临超市消费打下基础。此时，显色性差的灯光，会将商品原本的色彩遮盖，促销品看起来变得廉价。- 生鲜区 -生鲜区内采用冷光色，让海鲜商品，在碎冰的映射下显得更加新鲜。同色系的红色光源，可以让肉食产品看上去更加新鲜和诱人。Le Super▽Le Super的显色指数为86，显色性良好。（Le Super光谱示意图）- 熟食区 -暖色的灯光让食物显得更加美味诱人，尤其是烘培类的食物，更能激起顾客的食欲。红色光源照射下的烧鹅，让人忍不住流口水！- 水果区 -超市采用流线型的布灯方式，采用亚克力板防眩光，有序地嵌入格栅天花板，使得空间向后无限延伸。试图解决因为天花板较低，给顾客带来的压迫感。但效果并不明显，在购物过程中，还是出现明显的压迫感。Le Super▽Le Super的中庭是镂空式，露出商场的光线作为超市的光线补充，并从视觉上，超市的空间感更为开阔。善于利用建筑空间，使得Le Super的整体空间感更为强烈。筒灯围绕天花板的轮廓布灯，提供环境照明的同时，增加装饰性，强调镂空部分，增加体积感。对于食物的渴望，属于历史长河的每一个时代，属于每一个国家的每一天。它与我们生活中的愉悦一起，甚至更为持久。盘中餐，透露了人类过去和现在的秘密；我们的角色、关系和社会地位。神农尝百草到精工细琢的江南名肴，从茹毛饮血到饕餮盛宴，人类进步的历史也是食物进化的历史。我们常说，食物首先得有食欲？那么追究其根本，食欲从何而来？吃是人类上万年来受制于自然的反抗和恐惧，红色表示烫与热，高温让细菌死亡，红色的食物大多代表安全。绿色是健康，如菠菜、茶水，富含大量的维生素。白色有糖有盐，是甜蜜的.....太过五彩斑斓的食物不可食用，因为或许代表草本毒，太过黑色的食物不可食用，因为矿物主黑，食用中毒。人的食欲，首先源于，对食物“色”的认知。就像很多人讨厌指甲盖摩擦桌面的声音，是由于恐惧远古肉食动物利齿划过人体骨肉的声音，人对于食物的光照显色，是一种祖先遗传下来的生存本能。>>不同的生鲜产品，使用不同的光效随着生鲜业的发展，生鲜照明也顺势崛起，且生鲜消费趋势往大商超转移。众所周知，专用的生鲜灯，一般配2700K的光源，显指＞80，R9＞60，这是常识。但是，生鲜照明仅仅是这样吗？请听慢慢道来。人对于食物“色”的认知，通过人类的每一次进化，已经刻入人体的DNA中。没有人注意过，但事实如此，光，决定着人对于食物的认知。通过光折射出的色，喜欢和厌恶，在闻面的瞬间就已经决定了。生鲜灯最大的作用是为了还原食物本来的颜色。众所周知，阳光的显色度是最好的，古人类在阳光下辨别食物的特性，因此高显色度、接近于阳光的灯具照亮食物，会让人具有安全感，身体自然会产生食欲，分泌多巴胺。靠窗的位置有自然光透入，自然光会让食物更令人食欲大开。从朋友圈那些诱人的食物照片里，已经可以窥见生鲜照明的终极光影艺术。生鲜区的灯光一般是具有层次的，除了本身商超照明环境光外，还有各种货架的照明，因此在这些白光之下，为了反应各类产品的特性，各分类选择的灯光色温，也各有不同。但又一个大前提，就是一定会使用LED灯（因为LED生鲜灯显色度高、省电、亮度好、光衰小、热量低）。>>荧光灯、白炽灯、自然光下的同一件物品使用LED灯照明会更好，这是跟灯的色温有关的，一般蔬菜区用绿色的灯光会显得新鲜翠绿，而肉类区域选用色温1800K,Ra>80.色点;Below BBL的照明产品比较好，这样的光谱特点能更好的表现红色、棕色和橙色，让肉质显得更加美味。面包、点心等产品，一般采用色温2500K，Ra>80，色点BBL2500K（生鲜光谱，3200以上色温是BBBL,<就是BBL）附近的灯具，这样能更好的表现黄色，让烘焙产品营造出一种温软软糯的感觉，仿佛入目就能闻到一股子麦香味。而冷冻区的照明与烘焙区又恰恰相反，冷冻区为了展示新鲜，要用灯光营造出一种冰冻的感觉，色温4200K，显指Ra>90，色点BelowBBL的产品能让生鲜区的产品更亮、更白、更自然，就好像是爱斯基摩人从冰层中凿出的一尾冻鱼，冬夜来袭，从活蹦乱跳被瞬间冰封，然后又被人打捞起，呈现在餐桌上。>>不同的生鲜具有不同的最佳色温 >>同样的水果，不同的演色性使食欲不同 每种颜色的配比，也不一定是固定值，每个人的审美眼光不同，因此对颜色的喜好与认知也不同。但经过千万年的真理检验，人的骨子里已经写下了对于生鲜照明的固定程序，不管承认不承认，生鲜照明的大方向是不会有太多的颠覆。说到此处，想到日前大火的人本照明，这其实也是人本照明的一部分吧。暂且不表，说完细节光源，我们又来谈谈生鲜照明的大环境。生鲜照明需不需要重点照明？重点照明应该怎么做？如前所述，可以给你一个肯定的答案。生鲜照明是一定要做重点照明的，光源高度、布光层次等等方面，都是一个生鲜照明好与不好的细节所在。普通的商超照明，要求满足商超的功能性，因此环境光要求高照度，能让消费者观察到产品材质，感觉环境卫生。“白=卫生”这种第一感官，是人类与病菌抗争千万年留下的难以改变的本能认识。但是随着青霉素的发现应用，人类对食物又有了新的要求，那就是要“好吃”，要有口感。因此，高级的商超照明除了让人感觉到环境卫生，还增加了非常多的小心机，通过重点照明来增加物体的质感。充当基本照明的环境光以白光为主，照度适中就好，营造干净舒适的购物环境。而各种货架又设立了重点照明，补充环境光的照度的同时，多种光效集合在一起，因地制宜的展现出产品质地。>>生鲜区常用布光方式 正常来说，货架基础照明选择20W~40W的生鲜灯，然后再选取20W左右的射灯进行重点照明。现在普通的商超，为方便照明控制，多采用导轨灯+射灯的组合，只是在生鲜区域，将导轨灯、射灯转变为生鲜专用版本，这样保证超市整体的协调性性，也方便安装。这样的照明方式也有可取之处。只是，其实光源的高度、色温，会造成光影的不同。水果、冷冻生鲜可选用射灯来作为重点照明，色温相合的同时，宽窄结合的照明方式，可以让物体的表面更加饱满光滑，掩盖很多瑕疵，显得物品质量更高。>>不同的生鲜有不同的灯具及照明效果选择 肉类、烘焙品除了观色，质感也决定着人对其是否具有食欲。因此，更多变化可调节吊线的光源，可以将光影调节到最佳角度，打造更精致的光环境，展现产品的质地，是高端商超的首选。吊装的灯源，离物品较近，更多的要考虑使用无射线伤害的LED生鲜灯，不会产生多余的热量，保障生鲜的新鲜度。每个空间都有自己的光影独特性，照明设计就像是一个画家，只是说我们的笔是光，作画的场景非纸而是空间。因此，要说光源的高度距离，并没有固定的模板，需靠设计师了解产品的基础上，自行凭借自己的美感和设计师直觉去把握。毕竟，我们是照明设计师，而不是灯具安装师。>>雷士生鲜灯70系列专用光谱LED的照射与普通产品对比吊装的重点照明也要求光斑均匀而不眩光，光束角能搭70°最优，这样让两个相邻的两个区域之间重点照明互不干扰又各自生辉。*素材来源网络，如有侵权联系删除。